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Le gâteau magique

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Une unique préparation qui se transforme en 3 textures à la cuisson : un flan, surmonté d'une crème délicate et d'une génoise aérienne qui recouvre le tout.

 

33 recettes pour décliner ce gâteau à l'infini : vanille, façon cheesecake, pain d'épices, poire spéculoos, tarte magique au citron meringué ou encore cake magique aux olives…

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Une unique préparation qui se transforme en 3 textures à la cuisson : un flan, surmonté d’une crème délicate et d’une génoise aérienne qui recouvre le tout.

33 recettes pour décliner ce gâteau à l’infini : vanille, façon cheesecake, pain d’épices, poire spéculoos, tarte magique au citron meringué ou encore cake magique aux olives…

 

 

Ces recettes sont classées en 4 parties :
– Les basiques : avec par exemple le gâteau magique caramel au beurre salé (j’en vois déjà qui salivent ;)), le praliné ou le gâteau magique choco-noisette.

– Les tutti frutti : comme la tarte magique fraise-rhubarbe, la tarte magique au citron meringuée, le gâteau magique aux pommes caramélisées ou les mini cakes magiques poire et spéculoos.

– Les revisités : avec la bûche magique aux marrons, le cheesecake magique (un de mes préférés car on retrouve vraiment le goût du cheesecake mais en beaucoup plus léger) ou encore les cannelés magiques (pareil, des cannelés super légers, mais avec vraiment le goût du cannelé).

– Les salés : trois recettes à servir en entrée ou en apéro, comme le cake aux olives magique !

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